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果农必修课之——“赋能职业种植者”!四川陶然农业报道

来源:四川陶然农业公司 日期:2019-08-23 01:13 浏览:次

  农民到底是一种身份还是职业?

  对于柑桔种植户来说,当然希望是一种职业,

  只不过好多人还停留在身份阶段。

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  2019年8月20~21日,以“赋能职业种植者”为主题的2019中国柑桔产业生态发展大会暨大咖思享汇在成都市温江区召开,来自柑桔产业链各环节的相关从业者超过1000人,共商柑桔产业绿色发展。

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  本次会议宣讲及大咖分享历时一天半,信息量较大,但这个主题很好——“赋能职业种植者”,农民将是一种职业,柑桔从产品变成商品,再到高附加值商品。在此过程中,果农朋友需要具备哪些职业技能?哪些资源?哪些渠道?哪些思维转化......“赋能职业种植者”这节课值得一上

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  备注:以下内容经归纳整理后编辑,未遵循会议安排先后顺序。

  一、种柑人永远关心的话题:病虫害 

       作物病虫种类多到吓人,如实蝇就有4500余种,柑桔病虫也不例外,其中我国报道的柑桔害螨、蚧虫、粉虱就超过过100种,病原也过100种......

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  黄龙病和溃疡病作为柑桔病虫害的头号杀手,已是老生常谈的话题,属于检疫性病害,详情可参考以下链接:

  让产区覆灭的柑桔黄龙病!

  雨季到来,请做好柑桔溃疡病预防工作

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  图/叶根成

  我们今天要聊的,

  是柑桔新发病害!

  一、黄脉病

  主要为害症状:春秋梢明显,黄化、脉明、皱缩,柠檬、酸橙可减产50%;其它类品种有脉明、卷叶症,可恢复,不太影响产量!

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  病原:2012年明确为印度柑桔病毒属柑桔黄脉病毒。

  传播:接穗、苗木、刀具,豆蚜(草本间),绣线菊蚜(草本间及柠檬到草本,我们首次实验证明柑桔间)、白粉虱(我们发现柑桔间)可传播!种子、土壤、其它蚜虫、螨不传播。

  防控:使用无病苗(网室培育),防控传媒昆虫,砍除病树(柠檬产区),类似黄龙病防控“三板斧”(无病苗、预防传播媒介、挖病树);同时,注意嫁接与采收刀具消毒。

  二、褐斑病

  主要为害症状:春秋梢明显,1903年澳大利亚皇帝柑首次发现,美国、以色列、南非、土耳其、西班牙、巴西、阿根廷、希腊和伊朗均有分布,该病近年在我国逐年加重,其中重庆万州区18万亩红桔受害严重。

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  病原:桔致病型链格孢菌(Alternaria alternata),产生ACT毒素。

  发病规律:春梢、幼果期和果实膨大期危害重;4~10月导致大量落叶,5~7月导致第一次落果,9~10月导致更多落果。

  图/中柑所胡军华

  三、轮斑病

  寄主范围广:主要为害温州蜜柑、金柑和尤力克柠檬,朱红桔、椪柑、杂柑、脐橙、北京柠檬、柚等均感病。

  危害特点:初期病斑为红褐色小点,略微凹陷,病斑逐渐扩大成圆形、椭圆形或梭形,病斑边缘深褐色,中央灰褐色,分生孢子盘呈轮状排列,引发落叶、枯枝,甚至死亡。

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  病原:无性期柑桔拟隐球壳孢菌,可能系拟隐球壳孢属新种;病原菌的生长温度范围为0~28℃,最适生长温度为20℃。

  发病规律:12月始显症状,逐步加重,次年2月最重。陕西省汉中市城固县以 20年老树发病普遍,幼树、壮年树很少发病,重庆市万州区尤力克柠檬新梢上5月仍现大量新发病斑,且壮年树也发病普遍。

  本段内容参考: 周常勇

     二、柑桔:关注品质、更关注需求 

  我国柑桔产量、面积已居世界第一,但柑桔单产较低(我国平均单产15吨/公顷,比世界平均单产低1/3),果品质量和安全性不高(好果率约30%,发达国家好果率约70%~80%),在国际市场上缺乏竞争力。

  目前我国柑桔生产向优势产区集中,生产规模化、集约化、现代化水平不断提高,涌现了一批区域性品牌,在生产、流通环节中标准化程度正在逐渐完善提高,互联网电商、新兴媒体等拓展了柑桔营销渠道。

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  我国柑桔生产现状:

金陵棋牌游戏中心   1、桔园立地条件差、土层浅薄、贫瘠、根系浅,70%柑桔种植在土壤瘠薄的丘陵坡地,保水保肥力弱根系浅、树势弱。

  2、土壤有机质含量偏低,55%的柑桔土壤有机质含量低于15 g/kg(1.5%),土壤质量退化,柑桔品质降低。

  3、土壤酸化、板结导致的根弱、烂根严重:土壤偏酸,不适于根系发育,根会变差,黑根烂根死根无白根,减弱或阻碍根系对养分的吸收利用,可抑制某些土壤微生物的繁殖,降低酶活性,土壤中的固氮菌、细菌和放线菌均会明显受到抑制,还会加剧土壤土传病害的滋生;土壤板结,导致土壤物理肥力严重降低。

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  柑桔果实品质退化与营养缺乏关系

  果实内在品质退化:不化渣,粒化,影响可溶性固形物、固酸比或糖酸比、维生素C含量等。

  果实外观品质变差:畸形果、病变果实、小僵果;影响果实着色,黄化果、青皮果、厚皮果等。

  酸味品质:受叶片Ca影响最大。

  化渣品质:受叶片K和N影响最大,受土壤有效N、K、Mg和B影响最大。

  风味品质:受叶片N、Ca、K、和P影响最大,受土壤pH、有效N、P、K和Mn影响最大。

  果实品质:受叶片N、K、Ca、Mg、Zn和土壤Mg、Fe、Zn影响大。

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  需求在变化

  消费趋势正在从唯物主义向唯心主义过渡。

  1、从标准产品向相对不标准产品渗透:个性化、小而美、有良好设计和调性的产品。

  2、从冰冷的产品向有温度的产品渗透:自带内容、自带故事、自带传播、自带势能的产品。

  3、从标准化的产品向非标准的服务渗透:拥有强大的供应链和优质产品的生产。

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  本段内容参考: 包雪梅 吕不白

  三、小小柑桔,脚踏“几只船”

  第一只船:品种的船

  柑桔离不开品种 → 品种离不开育种 → 育种离不开育苗 → 育苗离不开果农 → 果农离不开柑桔。

  在品种这条船上,果农面临着选种和选苗两大问题。

  我们总是在强调回归理性,但有几个人会选择理性的品种,理性意味着目前该品种的供需保持着相对平衡,且保持着可观的市场价,这种情况下注定有不少人跟风破坏这种平衡,滞销和价格下跌随之而来。选苗方面,一定要选择正规苗木,避免检疫性病害如黄龙病、溃疡病的传播,以金秋砂糖桔为例,购买正规金秋砂糖桔苗木及枝条手续缺一不可:

  ①正规合同;

  ②正式发票;

  ③林木种子经营许可证;

  ④明确标注“金秋砂糖桔”的植物检验证书。

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  第二只船:农资的船

  柑桔离不开病虫害肥水管理→ 病虫害肥水管理离不开农资 → 农资离不开果农 → 果农离不开柑桔。

金陵棋牌游戏中心   如果可以,谁也不想上这艘船,但是它一定会在你落水的时候,伸出援助之手,只是船票有点贵。

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  第三只船:消费者的船

  柑桔离不开消费者 → 消费者关心消费体验 → 消费体验可不是单纯的限于口感。。。。。。

  这艘船有点不同,是我们为消费者定制的,目的是让消费者有更好的消费体验,谁都想打造一艘同时具备品种、品质、品牌优势的“豪华巨轮”,上船不再是为了过河,而是一场旅行。

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  第四只船:舆论的船

  柑桔绕不开的话题 → 便会发酵为舆论 → 舆论反应了一部分人的态度与共识 → 而真理只掌握在少数果农手中→少数果农赚钱了。

  “舆论、炒作、风波”这类词听似贬义,换个角度来看,只有关注才会有舆论,才可能转化,信息爆炸的时代,我们很难辨别真假,互联网颠覆了很多传统认知。

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  从经济学的角度去看柑桔产业,柑桔最早处于产品时代,大家关注的是产品、成本、价格、渠道、促销;第二个时代就是用户时代,这个时代就要想好你是要卖给谁,定位很重要,就是以消费者的需求为导向的时代;第三是竞争的时代,进入这个时代就很残酷了,不仅是企业竞争,还有产地的竞争,例如蒲江柑桔产业发展超越重庆,产品领先以后,地区之间也会形成竞争,这种情况需要升级,政府、企业必须做好规划,怎么做出差异化?怎么引入新产品?以后品种会在产区形成很大的影响,包括地方品牌也会引起价格波动,所以柑桔品牌建设也很重要。

  舆论之下,我们不妨遵循最基础的供求原理,以及在品种、品质、品牌上实现真正的价值突破。

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  本段内容参考/梁彤

金陵棋牌游戏中心   当然,柑桔到底上了多少艘船?谁也不知道,是巨轮、游艇、独木舟、还是说翻就翻、甚至贼船,我们的果农需要时刻保持警惕,在柑桔前行的码头,做出明智的选择,而第一站,就是品种。

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